Klassische Biskuitrolle
Dieses Rezept beschreibt die Zubereitung einer klassischen Biskuitrolle, die schnell und einfach zu machen ist. Perfekt für einen leckeren Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 200 g Marmelade
- 100 g Mehl
- Puderzucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und vorsichtig unter die Eier-Zucker-Masse heben.
Schritt 4
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Schritt 5
Im vorgeheizten Ofen etwa 10 Minuten backen.
Schritt 6
Den gebackenen Biskuit auf ein mit Zucker bestreutes Küchentuch stürzen und das Backpapier abziehen.
Schritt 7
Den Biskuit mit Marmelade bestreichen und mithilfe des Tuchs aufrollen.
Schritt 8
Die Biskuitrolle mit Puderzucker bestäuben und servieren.