Traditioneller Fleischstrudel
Ein herzhaftes, klassisches Gericht mit einer würzigen Fleischfüllung, eingerollt in knusprigem Strudelteig.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Ei
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 2 EL Petersilie
- 0.5 TL Pfeffer
- 500 g Rinderhackfleisch
- 1 TL Salz
- 1 Packung Strudelteig
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 2
Öl in einer Pfanne erhitzen und das Rinderhackfleisch darin anbraten.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und mitbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Petersilie, Salz und Pfeffer einrühren und die Mischung abkühlen lassen.
Schritt 5
Den Strudelteig ausrollen und die Fleischmischung darauf verteilen.
Schritt 6
Den Teig aufrollen und die Enden gut verschließen.
Schritt 7
Den Strudel mit dem verquirlten Ei bestreichen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C für 45 Minuten backen, bis er goldbraun ist.