Schnelles Low-Carb Brot
Dieses schnelle Low-Carb Brot ist ideal für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten, aber dennoch nicht auf leckeres Brot verzichten wollen. Es ist einfach zuzubereiten und in wenigen Minuten bereit für den Ofen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 3 Eier
- 1 TL Essig
- 30 g Leinsamenmehl
- 100 g Mandelmehl
- 200 g Quark
- 0.5 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Mandelmehl, Leinsamenmehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen.
Schritt 3
Eier, Quark und Essig hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Den Teig in eine gefettete Kastenform geben.
Schritt 5
Das Brot für ca. 40 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.
Schritt 6
Aus dem Ofen nehmen und vor dem Anschneiden abkühlen lassen.