Ofen-Rahmschnitzel
Ein klassisches Gericht, das saftige Schnitzel in einer cremigen Rahmsauce im Ofen zubereitet. Perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 100 ml Brühe
- 30 g Butter
- 2 EL Mehl
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 4 Schnitzel
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Schnitzel mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Schnitzel darin von beiden Seiten anbraten.
Schritt 4
Zwiebel fein hacken und in Butter glasig dünsten.
Schritt 5
Mehl einstreuen und kurz mitdünsten.
Schritt 6
Mit Brühe und Sahne ablöschen und aufkochen lassen, bis die Sauce eindickt.
Schritt 7
Schnitzel in eine Auflaufform legen und mit der Sauce übergießen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen ca. 30 Minuten backen.