Kartoffel-Hackfleisch-Gemüse-Auflauf
Ein herzhaftes Gericht mit Kartoffeln, Hackfleisch und Gemüse, das ideal für ein gemütliches Familienessen geeignet ist. Perfekt gewürzt und im Ofen überbacken, bietet dieser Auflauf eine köstliche Kombination aus Aromen und Texturen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 g Hackfleisch
- 2 Karotten
- 800 g Kartoffeln
- 150 g Käse
- 2 Knoblauchzehe
- 2 EL Öl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- 200 ml Sahne
- Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel, Karotten und Paprika klein schneiden. Knoblauch fein hacken.
Schritt 3
Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Karotten, Paprika und Knoblauch anbraten.
Schritt 4
Hackfleisch hinzufügen und anbraten, bis es durchgegart ist. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 5
Eine Auflaufform einfetten und die Hälfte der Kartoffelscheiben darin verteilen.
Schritt 6
Die Hackfleisch-Gemüse-Mischung darüber geben und mit den restlichen Kartoffelscheiben abdecken.
Schritt 7
Sahne über den Auflauf gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.