Gefüllte Muffins
Diese köstlichen Muffins sind mit einer leckeren Füllung versehen, die ihnen einen besonderen Geschmack verleiht. Perfekt für ein Dessert oder eine süße Pause zwischendurch.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- Füllung nach Wahl
- 250 g Mehl
- 120 ml Milch
- 0.5 TL Salz
- 1 TL Vanilleextrakt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Papierförmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Milch, Ei, geschmolzene Butter und Vanilleextrakt verquirlen.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und vorsichtig vermengen, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig zur Hälfte in die Muffinförmchen füllen. Einen Teelöffel der gewählten Füllung in die Mitte jedes Muffins geben.
Schritt 6
Den restlichen Teig darauf verteilen, sodass die Füllung vollständig bedeckt ist.
Schritt 7
Die Muffins im vorgeheizten Ofen etwa 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.