Herzhafte Spargel-Schinken-Quiche
Eine köstliche Quiche mit zartem Spargel und herzhaftem Schinken, eingebettet in einen knusprigen Mürbeteig. Perfekt für ein leichtes Mittagessen oder als Teil eines Buffets.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Packung Blätterteig
- 3 Eier
- 150 g Käse
- 1 TL Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 200 g Schinken
- 500 g Spargel
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Blätterteig in eine Quicheform legen und den Rand hochziehen.
Schritt 3
Den Spargel waschen, die holzigen Enden abschneiden und in mundgerechte Stücke schneiden.
Schritt 4
Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
Schritt 5
Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 6
Spargel und Schinken gleichmäßig auf dem Blätterteig verteilen.
Schritt 7
Die Eier-Sahne-Mischung darüber gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Die Quiche im vorgeheizten Backofen etwa 35 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.