Mandarinenkuchen vom Blech
Ein saftiger Blechkuchen mit Mandarinen, ideal für Kaffeekränzchen oder als Dessert. Der Kuchen ist schnell zubereitet und überzeugt durch seine fruchtige Frische.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 250 g Butter
- 4 Eier
- 2 Dosen Mandarinen aus der Dose
- 300 g Mehl
- 200 ml Sahne
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Butter und Zucker schaumig schlagen, dann die Eier hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 3
Mehl mit Backpulver mischen und unter die Butter-Zucker-Ei-Mischung rühren.
Schritt 4
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen.
Schritt 5
Die abgetropften Mandarinen gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 6
Sahne gleichmäßig über die Mandarinen gießen.
Schritt 7
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er goldbraun ist.
Schritt 8
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.