Käse-Makkaroni-Auflauf
Ein klassischer und herzhafter Makkaroni-Auflauf, der mit einer köstlichen Käsesauce überbacken wird. Ideal für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 200 g Käse
- 250 g Makkaroni
- 30 g Mehl
- 500 ml Milch
- Muskatnuss
- Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Makkaroni in gesalzenem Wasser al dente kochen und abgießen.
Schritt 2
Butter in einem Topf schmelzen, Mehl einrühren und kurz anschwitzen.
Schritt 3
Milch nach und nach unter Rühren hinzugeben, bis eine glatte Sauce entsteht.
Schritt 4
Die Hälfte des Käses in die Sauce rühren und mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 5
Makkaroni in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen.
Schritt 6
Mit dem restlichen Käse bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten überbacken.