Gebackener Butternut-Kürbis mit Kräuterkäse
Ein köstliches Rezept für gefüllten Butternut-Kürbis, der im Ofen mit einer würzigen Kräuterkäsemischung gebacken wird. Perfekt für ein herzhaftes und gesundes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
2 Portionen
- 1 Butternut-Kürbis
- 1 Knoblauchzehe
- 150 g Kräuterkäse
- 2 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Den Butternut-Kürbis längs halbieren und die Kerne entfernen.
Schritt 3
Die Kürbishälften mit Olivenöl bestreichen und mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 4
Den Kürbis im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen, bis er weich ist.
Schritt 5
In der Zwischenzeit den Knoblauch schälen und fein hacken.
Schritt 6
Den Kräuterkäse in eine Schüssel geben und den gehackten Knoblauch untermischen.
Schritt 7
Den vorgebackenen Kürbis aus dem Ofen nehmen und mit der Kräuterkäsemischung füllen.
Schritt 8
Die gefüllten Kürbishälften weitere 10 Minuten im Ofen backen, bis der Käse goldbraun ist.
Schritt 9
Den gefüllten Butternut-Kürbis servieren und genießen.