Gebackene Apfel-Quark-Bällchen
Diese köstlichen Apfel-Quark-Bällchen sind eine perfekte Nascherei für den Nachmittag. Sie sind weich, fruchtig und leicht gebacken, was sie zu einer gesünderen Alternative zu frittierten Varianten macht.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 250 g Quark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Mehl, Quark, Zucker, Backpulver, Ei und Vanillezucker in einer Schüssel zu einem glatten Teig verrühren.
Schritt 4
Apfelstücke unter den Teig heben.
Schritt 5
Aus dem Teig kleine Bällchen formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Die Bällchen im vorgeheizten Ofen etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.