Lachs mit Gemüse und Kartoffeln
Ein köstliches Gericht mit zartem Lachs, begleitet von frischem Gemüse und herzhaften Kartoffeln. Perfekt für ein gesundes und ausgewogenes Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Brokkoli
- 300 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 4 Stück Lachsfilet
- 2 EL Olivenöl
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Schritt 2
Karotten schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 3
Brokkoli in kleine Röschen teilen.
Schritt 4
Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 5
Kartoffeln, Karotten und Brokkoli in einer Auflaufform mit Olivenöl, Salz und Pfeffer vermengen.
Schritt 6
Lachsfilets auf das Gemüse legen und alles im Ofen ca. 25 Minuten backen.