Kirsch-Käsekuchen
Ein cremiger Käsekuchen mit einer fruchtigen Kirschschicht, perfekt für jeden Anlass. Dieser Kuchen kombiniert die reichhaltige Textur von Käsekuchen mit der süßen Säure von Kirschen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
1h
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 500 g Frischkäse
- 1 Glas Kirschen
- 250 g Mehl
- 200 ml Sahne
- 2 EL Speisestärke
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Für den Boden Mehl, Butter und 50g Zucker zu einem Teig verkneten und in eine Springform drücken.
Schritt 3
Frischkäse, restlichen Zucker, Eier, Vanillezucker und Sahne glatt rühren.
Schritt 4
Die Frischkäsemischung auf den Boden gießen.
Schritt 5
Kirschen abtropfen lassen und mit Speisestärke mischen, dann gleichmäßig auf der Frischkäsemischung verteilen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.
Schritt 7
Kuchen aus dem Ofen nehmen und vollständig abkühlen lassen.