Köstliche Schoko-Krümelplätzchen
Diese Schoko-Krümelplätzchen sind weich, schokoladig und mit einer knusprigen Puderzuckerkruste überzogen. Perfekt für jede Gelegenheit, besonders in der Weihnachtszeit.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
24 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 60 g Kakaopulver
- 200 g Mehl
- 80 ml Pflanzenöl
- 100 g Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
In einer Schüssel Zucker, Kakaopulver und Pflanzenöl gut vermischen.
Schritt 2
Eier hinzufügen und gut verrühren, bis die Mischung glatt ist.
Schritt 3
In einer separaten Schüssel Mehl, Backpulver und Vanillezucker vermengen.
Schritt 4
Die Mehlmischung nach und nach zur Kakaomischung hinzufügen und gut umrühren.
Schritt 5
Den Teig für mindestens 4 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.
Schritt 6
Den Ofen auf 175°C vorheizen und ein Backblech mit Backpapier auslegen.
Schritt 7
Aus dem Teig kleine Kugeln formen und in Puderzucker wälzen.
Schritt 8
Die Kugeln mit Abstand auf das Backblech legen und 10-12 Minuten backen.
Schritt 9
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.