Krustenbraten Rezept
Ein traditionelles Rezept für einen saftigen Krustenbraten mit knuspriger Kruste, perfekt für ein herzhaftes Sonntagsessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
2h
Zutaten
6 Portionen
- 500 ml Brühe
- 2 Karotten
- 3 Knoblauchzehen
- 1 TL Kümmel
- 1 TL Pfeffer
- 1 EL Salz
- 1.5 kg Schweinebraten
- 2 Zwiebelscheiben
Anweisungen
Schritt 1
Den Schweinebraten mit Salz, Pfeffer und Kümmel einreiben.
Schritt 2
Den Braten in einen Bräter legen und mit Zwiebeln, Karotten und Knoblauch umgeben.
Schritt 3
Die Brühe angießen.
Schritt 4
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 5
Den Krustenbraten für etwa 2 Stunden im Ofen garen.
Schritt 6
Gelegentlich mit Brühe übergießen, um die Kruste knusprig zu halten.