Eingelegter Kürbis im Glas
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie Kürbis auf einfache Weise einlegen können. Perfekt, um den Geschmack des Herbstes das ganze Jahr über zu genießen.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Essig
- 5 Gewürznelken
- 1000 g Kürbis
- 2 Lorbeerblatt
- 15 g Salz
- 500 ml Wasser
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 2
Essig, Wasser, Zucker, Salz, Gewürznelken und Lorbeerblätter in einem Topf zum Kochen bringen.
Schritt 3
Kürbiswürfel hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 4
Den Kürbis mit der Flüssigkeit in saubere Einmachgläser füllen.
Schritt 5
Gläser fest verschließen und an einem kühlen, dunklen Ort lagern.