Makrelen in Weißwein-Sahne-Sauce
Ein köstliches Fischgericht mit gebratenen Makrelen, serviert in einer cremigen Weißwein-Sahne-Sauce. Perfekt für ein elegantes Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Esslöffel Butter
- 4 Makrelenfilets
- 0.5 Teelöffel Pfeffer
- 200 ml Sahne
- 1 Teelöffel Salz
- 150 ml Weißwein
- 1 Zitrone
Anweisungen
Schritt 1
Die Makrelenfilets mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen.
Schritt 2
Butter in einer Pfanne erhitzen und die Makrelenfilets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 3
Die Filets aus der Pfanne nehmen und warm halten.
Schritt 4
Den Weißwein in die Pfanne geben und den Bratensatz lösen.
Schritt 5
Die Sahne hinzufügen und die Sauce etwas einkochen lassen.
Schritt 6
Die Makrelenfilets zurück in die Pfanne legen und kurz in der Sauce erhitzen.
Schritt 7
Sofort servieren.