Traditioneller Apfelkuchen
Dieser traditionelle holländische Apfelkuchen ist saftig und aromatisch, perfekt für den Nachmittagstee oder als Dessert. Mit einer knusprigen Kruste und einer saftigen Apfelfüllung ist er ein echter Klassiker.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
8 Portionen
- 5 Stück Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 1 Stück Eier
- 300 g Mehl
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zimt
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Heizen Sie den Ofen auf 180°C vor.
Schritt 2
Äpfel schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
In einer Schüssel Äpfel mit Zimt und 50 g Zucker mischen.
Schritt 4
Mehl, Backpulver und Salz in einer anderen Schüssel vermischen.
Schritt 5
Butter und restlichen Zucker cremig rühren, dann das Ei hinzufügen.
Schritt 6
Die Mehlmischung nach und nach unter die Butter-Ei-Mischung rühren, bis ein Teig entsteht.
Schritt 7
Zwei Drittel des Teigs in eine gefettete Springform drücken.
Schritt 8
Die Apfelfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 9
Den restlichen Teig als Gitter über die Apfelfüllung legen.
Schritt 10
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen, bis er goldbraun ist.