Selbstgemachte Dicke Nudeln
Dieses Rezept zeigt Ihnen, wie Sie dicke, selbstgemachte Nudeln von Grund auf zubereiten können. Perfekt für herzhafte Gerichte und ein Muss für alle Pasta-Liebhaber!
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
7Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Salz
- 50 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Salz in eine Schüssel geben und gut vermischen.
Schritt 2
Eier und Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig abdecken und etwa 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in dicke Streifen schneiden.
Schritt 5
Die Nudeln in kochendem Salzwasser etwa 5-7 Minuten kochen, bis sie gar sind.