Südamerikanische Sopaipillas
Sopaipillas sind köstliche südamerikanische frittierte Kürbisbrötchen. Sie sind einfach zuzubereiten und bieten einen einzigartigen Geschmack, der von dem im Teig enthaltenen Kürbis stammt. Perfekt als Snack oder Beilage.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
10 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 50 g Butter
- 250 g Kürbispüree
- 500 g Mehl
- Öl
- 1 TL Salz
Anweisungen
Schritt 1
Kürbispüree, Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.
Schritt 2
Butter schmelzen und zur Mischung hinzufügen.
Schritt 3
Alles zu einem glatten Teig verkneten. Falls nötig, etwas Wasser hinzufügen.
Schritt 4
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in kleine Kreise schneiden.
Schritt 5
Öl in einem Topf erhitzen und die Teigkreise darin frittieren, bis sie goldbraun sind.
Schritt 6
Sopaipillas auf Küchenpapier abtropfen lassen und warm servieren.