Herzhafter Räubertopf
Ein schneller und unkomplizierter Eintopf mit Wiener Würstchen, ideal für ein gemütliches Abendessen. Der Räubertopf kombiniert saftiges Gemüse mit herzhaften Würstchen, um ein sättigendes und schmackhaftes Gericht zu kreieren.
Vorbereitungszeit
35Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
4 Portionen
- 500 ml Brühe
- 150 g Erbsen
- 200 g Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 2 EL Öl
- Pfeffer
- Salz
- 4 Wiener Würstchen
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Die Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 2
Kartoffeln und Karotten schälen und in kleine Würfel schneiden.
Schritt 3
Öl in einem großen Topf erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Kartoffeln und Karotten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 5
Mit Brühe ablöschen und die Erbsen hinzugeben.
Schritt 6
Alles aufkochen lassen und bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
Schritt 7
Die Wiener Würstchen in Scheiben schneiden und in den Topf geben.
Schritt 8
Mit Salz und Pfeffer abschmecken und weitere 5 Minuten ziehen lassen.
Schritt 9
Heiß servieren und genießen.