Topfenfüllung für Strudel und Palatschinken
Eine cremige Topfenfüllung, ideal für Strudel oder Palatschinken. Perfekt für Naschkatzen und einfach zuzubereiten.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
8 Portionen
- 2 Ei
- 100 ml Sahne
- 500 g Topfen
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zitronenschale
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Topfen, Eier, Zucker und Vanillezucker in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Die abgeriebene Zitronenschale hinzufügen und alles gut verrühren.
Schritt 3
Die Sahne steif schlagen und vorsichtig unter die Topfenmasse heben.
Schritt 4
Die fertige Topfenfüllung für Strudel oder Palatschinken verwenden.