Cremiger Vanillepudding
Ein einfaches und köstliches Rezept für eine cremige Vanillepuddingcreme, die sich perfekt als Dessert oder süßer Snack eignet.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 2 Eigelb
- 500 ml Milch
- 40 g Speisestärke
- 10 g Vanillezucker
- 80 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Milch in einem Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.
Schritt 2
In einer Schüssel Zucker, Vanillezucker und Speisestärke mischen.
Schritt 3
Eigelb zur Zuckermischung geben und gut verrühren.
Schritt 4
Die heiße Milch langsam unter Rühren zur Eigelbmasse gießen.
Schritt 5
Die Mischung zurück in den Topf geben und bei mittlerer Hitze unter ständigem Rühren eindicken lassen.
Schritt 6
Die Puddingcreme in Schalen füllen und abkühlen lassen.