Fruchtige Muffins
Diese fruchtigen Muffins sind perfekt für alle, die eine süße und saftige Leckerei genießen möchten. Ideal für Frühstück, Brunch oder als Snack zwischendurch, können Sie verschiedene Obstsorten verwenden, um diese Muffins nach Ihrem Geschmack zu variieren.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 1 Ei
- 250 g Mehl
- 120 ml Milch
- 60 ml Öl
- 0.5 TL Salz
- 200 g Verschiedenes Obst
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen und ein Muffinblech mit Förmchen auslegen.
Schritt 2
In einer großen Schüssel Mehl, Zucker, Backpulver und Salz vermischen.
Schritt 3
In einer anderen Schüssel Milch, Ei und Öl verquirlen.
Schritt 4
Die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten geben und gut verrühren, bis alles gut vermischt ist.
Schritt 5
Das gewürfelte Obst vorsichtig unterheben.
Schritt 6
Den Teig gleichmäßig in die Muffinformen verteilen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Backofen ca. 20-25 Minuten backen, bis die Muffins goldbraun sind.
Schritt 8
Die Muffins aus dem Ofen nehmen und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lassen.