Vegane Vollkorn-Burgerbrötchen
Diese vollwertigen veganen Burgerbrötchen sind perfekt für alle, die auf der Suche nach einer gesunden und leckeren Alternative sind. Sie sind einfach zuzubereiten und passen hervorragend zu jedem veganen Burger.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
8 Portionen
- 2 EL Olivenöl
- 250 ml Pflanzenmilch
- 1 TL Salz
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 500 g Vollkornmehl
- 100 ml Wasser
- 1 EL Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Vermische das Mehl, die Hefe, den Zucker und das Salz in einer großen Schüssel.
Schritt 2
Erwärme die Pflanzenmilch und das Wasser leicht und füge das Olivenöl hinzu.
Schritt 3
Gieße die Flüssigkeit über die trockenen Zutaten und knete den Teig, bis er glatt und elastisch ist.
Schritt 4
Lasse den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 5
Teile den Teig in gleich große Stücke und forme Brötchen daraus.
Schritt 6
Lasse die geformten Brötchen nochmals 30 Minuten gehen.
Schritt 7
Heize den Backofen auf 200°C vor und backe die Brötchen für 15 Minuten, bis sie goldbraun sind.