Cremige Grießsuppe
Eine einfache und köstliche Grießsuppe, die mit einer leichten Bindung verfeinert wird. Perfekt als Vorspeise oder leichtes Abendessen.
Vorbereitungszeit
10Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 30 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Grieß
- 500 ml Milch
- 1 Prise Muskatnuss
- 1 Prise Pfeffer
- 1 Prise Salz
- 500 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Butter in einem Topf schmelzen lassen.
Schritt 2
Grieß hinzufügen und kurz anschwitzen.
Schritt 3
Milch und Wasser langsam unter Rühren hinzugeben.
Schritt 4
Suppe aufkochen und unter Rühren etwa 10 Minuten köcheln lassen.
Schritt 5
Ei in einer Schüssel verquirlen und langsam in die heiße, nicht mehr kochende Suppe einrühren.
Schritt 6
Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss abschmecken.
Schritt 7
Suppe servieren und genießen.