Gebackenes Hähnchen mit Gemüse
Ein einfaches und leckeres Rezept für ein saftiges Ofenhähnchen, das auf einem Bett aus frischem Gemüse gegart wird. Perfekt für ein gemütliches Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 4 Hähnchenschenkel
- 3 Karotten
- 500 g Kartoffeln
- 3 EL Olivenöl
- 2 Paprika
- 1 TL Paprikapulver
- 0.5 TL Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Kartoffeln, Karotten, Paprika und Zwiebel in grobe Stücke schneiden.
Schritt 3
Gemüse in eine Auflaufform geben und mit 2 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer vermischen.
Schritt 4
Hähnchenschenkel mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer einreiben.
Schritt 5
Das Hähnchen auf das Gemüse legen.
Schritt 6
Im vorgeheizten Ofen ca. 45 Minuten backen, bis das Hähnchen durchgegart und knusprig ist.
Schritt 7
Das Gericht aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren kurz ruhen lassen.