Stracciatella-Kuchen
Ein saftiger Stracciatella-Kuchen mit zarten Schokosplittern. Perfekt für Kaffeekränzchen oder als süßer Abschluss eines Essens.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 Päckchen Backpulver
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 300 g Mehl
- 100 ml Milch
- 100 g Schokosplitter
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Butter mit dem Zucker und dem Vanillezucker schaumig rühren.
Schritt 3
Eier nach und nach unter die Butter-Zucker-Mischung rühren.
Schritt 4
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unter die Masse rühren.
Schritt 5
Die Schokosplitter unter den Teig heben.
Schritt 6
Den Teig in eine gefettete Guglhupfform füllen.
Schritt 7
Im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten backen.
Schritt 8
Den Kuchen aus der Form stürzen und abkühlen lassen.