Knusprige Schollenfilets
Genießen Sie köstliche knusprige Schollenfilets, die perfekt gewürzt und im Ofen gebacken sind. Dieses einfache Rezept bietet ein leckeres und gesundes Fischgericht, das in kurzer Zeit zubereitet werden kann. Ideal für ein schnelles Abendessen oder einen besonderen Anlass.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
4 Portionen
- 50 g Butter
- 2 Stück Eier
- 100 g Mehl
- Pfeffer
- Salz
- 4 Stück Schollenfilets
- 150 g Semmelbrösel
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Schollenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 3
Mehl in einen Teller geben, Eier in einer Schüssel verquirlen und Semmelbrösel in einen weiteren Teller geben.
Schritt 4
Schollenfilets zuerst in Mehl wenden, dann in die verquirlten Eier tauchen und zuletzt in Semmelbröseln panieren.
Schritt 5
Butter in einer Pfanne schmelzen und die panierten Filets darin von beiden Seiten goldbraun braten.
Schritt 6
Die gebratenen Filets auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen ca. 10 Minuten backen.
Schritt 7
Die knusprigen Schollenfilets servieren und genießen.