Gedeckter Apfelkuchen für Diabetiker
Ein köstlicher gedeckter Apfelkuchen, der speziell für Diabetiker geeignet ist. Er überzeugt durch seinen geringeren Zuckeranteil und ist trotzdem voller Geschmack. Perfekt für alle, die auf ihre Zuckerzufuhr achten möchten, ohne auf süße Genüsse zu verzichten.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 500 g Äpfel
- 1 TL Backpulver
- 150 g Butter
- 2 Eier
- 300 g Mehl
- 50 g Süßstoff
- 1 TL Zimt
Anweisungen
Schritt 1
Mehl, Butter, Süßstoff, Eier und Backpulver zu einem Teig verkneten.
Schritt 2
Den Teig in zwei Hälften teilen und eine Hälfte auf den Boden einer Springform drücken.
Schritt 3
Äpfel schälen, entkernen und in Scheiben schneiden.
Schritt 4
Die Apfelscheiben auf dem Teigboden verteilen und mit Zimt bestreuen.
Schritt 5
Die zweite Teighälfte ausrollen und als Decke über die Äpfel legen.
Schritt 6
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen.