Klassisches Spanisches Tortilla Rezept
Dieses klassische spanische Kartoffelomelett, auch Tortilla Española genannt, ist ein einfaches und köstliches Gericht, das sich perfekt als Snack, Vorspeise oder leichtes Mittagessen eignet. Mit nur wenigen Zutaten wie Kartoffeln, Eiern und Zwiebeln zubereitet, ist es ein unkompliziertes Rezept, das jeden begeistert.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 5 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 1 Prise Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Die Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffelscheiben zusammen mit den Zwiebeln bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 4
Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit einer Prise Salz würzen.
Schritt 5
Die gebratenen Kartoffeln und Zwiebeln in die Schüssel mit den Eiern geben und gut vermischen.
Schritt 6
Die Mischung in die Pfanne geben und bei niedriger Hitze kochen, bis die Unterseite goldbraun ist.
Schritt 7
Die Tortilla vorsichtig wenden und die andere Seite ebenfalls goldbraun kochen.
Schritt 8
Die Tortilla auf einen Teller geben und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.