Sushi-Sojasauce auf Vorrat
Dieses Rezept zeigt, wie Sie eine köstliche Sushi-Sojasauce zubereiten, die Sie auf Vorrat halten können. Perfekt geeignet, um Ihren Sushi-Gerichten eine geschmackvolle Note zu verleihen.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
10Min
Zutaten
10 Portionen
- 20 ml Mirin
- 30 ml Reisessig
- 250 ml Sojasauce
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Alle Zutaten in einen kleinen Topf geben.
Schritt 2
Bei mittlerer Hitze erhitzen und unter Rühren den Zucker auflösen.
Schritt 3
Die Mischung zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
Schritt 4
Die Sauce bei schwacher Hitze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie leicht eingedickt ist.
Schritt 5
Vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
Schritt 6
In eine saubere Flasche oder einen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.