Klassische Spanische Tortilla
Eine klassische spanische Tortilla, die mit Kartoffeln und Eiern zubereitet wird. Diese Tortilla ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, perfekt als Hauptmahlzeit oder als Tapas.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 6 Eier
- 500 g Kartoffeln
- 100 ml Olivenöl
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Zwiebel schälen und fein hacken.
Schritt 3
In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Kartoffeln bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten anbraten.
Schritt 4
Zwiebeln zu den Kartoffeln geben und weitere 5 Minuten braten, bis die Zwiebeln weich sind.
Schritt 5
Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz würzen.
Schritt 6
Die Eiermischung über die Kartoffeln und Zwiebeln gießen. Bei niedriger Hitze kochen lassen, bis die Eier gestockt sind.
Schritt 7
Die Tortilla vorsichtig wenden und von der anderen Seite goldbraun braten.
Schritt 8
Die Tortilla auf einen Teller geben und in Stücke schneiden. Warm oder bei Zimmertemperatur servieren.