Johannisbeer-Streuselkuchen
Ein köstlicher Kuchen mit frischen Johannisbeeren und knusprigen Streuseln. Perfekt für den Sommer oder als süße Nachspeise.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
35Min
Zutaten
8 Portionen
- 200 g Butter
- 1 Ei
- 500 g Johannisbeeren
- 300 g Mehl
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Ofen auf 180°C vorheizen und eine Backform einfetten.
Schritt 2
Mehl, Zucker, und Vanillezucker mischen.
Schritt 3
Butter in kleinen Stücken zugeben und alles zu Streuseln verkneten.
Schritt 4
Ei unter die Hälfte der Streuselmasse kneten und als Boden in die Backform drücken.
Schritt 5
Johannisbeeren auf dem Boden verteilen.
Schritt 6
Restliche Streusel gleichmäßig über die Johannisbeeren streuen.
Schritt 7
Kuchen im vorgeheizten Ofen ca. 35 Minuten backen, bis die Streusel goldbraun sind.