Herzhafter Rosenkohl-Auflauf
Ein köstlicher Auflauf mit Rosenkohl und Kasseler, der perfekt für ein herzhaftes Abendessen geeignet ist. Dieses Gericht kombiniert die Aromen von zartem Kasseler und nussigem Rosenkohl mit einer cremigen Sauce und knusprigem Käse überbacken.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 20 g Butter
- 300 g Kartoffeln
- 150 g Käse gerieben
- 400 g Kasseler
- 1 Prise Pfeffer
- 500 g Rosenkohl
- 200 ml Sahne
- 1 TL Salz
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Rosenkohl putzen und halbieren, Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
Schritt 2
Kasseler in Würfel schneiden, Zwiebel fein hacken.
Schritt 3
Butter in einer Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten.
Schritt 4
Kasseler hinzufügen und kurz anbraten.
Schritt 5
Sahne, Salz und Pfeffer hinzufügen und aufkochen lassen.
Schritt 6
Rosenkohl, Kartoffeln und Kasseler-Mischung in eine Auflaufform schichten.
Schritt 7
Mit geriebenem Käse bestreuen.
Schritt 8
Im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.