Zitronencreme-Torte
Ein erfrischender und cremiger Zitronen-Pie, der ideal für Sommernachmittage oder besondere Anlässe ist. Diese Torte kombiniert den säuerlichen Geschmack von Zitronen mit einer zarten, süßen Füllung, eingebettet in einem knusprigen Teigboden.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
40Min
Zutaten
8 Portionen
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 200 g Mehl
- 200 ml Milch
- 100 ml Zitronensaft
- 1 Zitronenschale
- 150 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Mehl, Butter und die Hälfte des Zuckers zu einem Teig verkneten. Den Teig in eine gefettete Tortenform drücken und 15 Minuten vorbacken.
Schritt 3
In einer Schüssel Eier, restlichen Zucker, Zitronensaft, Zitronenschale und Milch verquirlen.
Schritt 4
Die Zitronenfüllung auf den vorgebackenen Teig gießen und weitere 25 Minuten backen, bis die Füllung fest wird.
Schritt 5
Den Zitronen-Pie abkühlen lassen und vor dem Servieren mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kühlen.