Saftige Möhrentorte
Diese saftige Möhrentorte ist ein Klassiker, der durch seine feine Süße und den intensiven Möhrengeschmack besticht. Perfekt für Kaffeetafeln oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
8 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 4 Eier
- 250 g Mehl
- 300 g Möhren
- 150 ml Öl
- 0.5 TL Salz
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 TL Zimt
- 200 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Den Ofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
Schritt 2
Die Möhren schälen und fein reiben.
Schritt 3
Eier und Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 4
Öl langsam in die Eier-Zucker-Mischung einrühren.
Schritt 5
Mehl, Backpulver, Zimt und Salz vermengen und zur Eiermischung geben.
Schritt 6
Die geriebenen Möhren unterheben.
Schritt 7
Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
Schritt 8
Den Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 45 Minuten backen.
Schritt 9
Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen, bevor er serviert wird.