Kokosplätzchen
Diese leckeren Kokosplätzchen sind einfach zuzubereiten und perfekt für alle, die den einzigartigen Geschmack von Kokos lieben. Ideal zum Naschen oder als süßes Geschenk.
Vorbereitungszeit
20Min
Kochzeit
12Min
Zutaten
24 Portionen
- 5 g Backpulver
- 125 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Kokosflocken
- 150 g Mehl
- 10 g Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel schaumig schlagen.
Schritt 2
Das Ei hinzufügen und gut verrühren.
Schritt 3
Mehl und Backpulver mischen und unter die Masse rühren.
Schritt 4
Kokosflocken unterheben, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht.
Schritt 5
Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen.
Schritt 6
Die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
Schritt 7
Die Plätzchen aus dem Ofen nehmen und auf einem Gitter abkühlen lassen.