Hausgemachte Hartweizenpasta
Ein einfaches und traditionelles Rezept für selbstgemachte Pasta aus Hartweizengrieß. Perfekt für ein italienisches Abendessen.
Vorbereitungszeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 300 g Hartweizengrieß
- 1 Prise Salz
- 150 ml Wasser
Anweisungen
Schritt 1
Hartweizengrieß und Salz in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Langsam das Wasser hinzufügen und dabei mit einer Gabel verrühren, bis der Teig zusammenkommt.
Schritt 3
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und etwa 10 Minuten kneten, bis er glatt und elastisch ist.
Schritt 4
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und mindestens 30 Minuten ruhen lassen.
Schritt 5
Den Teig ausrollen und in die gewünschte Pastaform schneiden.