Bulgurpfanne mit Gemüse und Feta
Diese köstliche Bulgurpfanne kombiniert frisches Gemüse mit würzigem Feta und ist eine perfekte Mahlzeit für ein schnelles und gesundes Abendessen. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack, bietet dieses Gericht eine ausgewogene Mischung aus Nährstoffen und Aromen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 200 g Bulgur
- 150 g Feta
- 1 Knoblauchzehe
- 2 EL Olivenöl
- 1 Paprika
- Pfeffer
- Salz
- 2 Tomaten
- 1 Zucchini
- 1 Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Bulgur nach Packungsanweisung in Salzwasser garen.
Schritt 2
Paprika, Zucchini und Tomaten in kleine Stücke schneiden.
Schritt 3
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel sowie Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Paprika und Zucchini hinzufügen und für etwa 5 Minuten mitbraten.
Schritt 6
Tomaten hinzufügen und kurz mitdünsten.
Schritt 7
Gekochten Bulgur unter das Gemüse mischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 8
Feta über die Bulgur-Gemüse-Mischung bröseln und servieren.