Leckere Topfengolatschen
Diese köstlichen Topfengolatschen sind ein traditionelles Gebäck aus Österreich, gefüllt mit einer süßen Quarkmasse. Perfekt für einen Nachmittagskaffee oder als Dessert.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
25Min
Zutaten
12 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 300 g Mehl
- 2 EL Milch
- 250 g Quark
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Mehl und Backpulver in einer Schüssel mischen.
Schritt 2
Butter, Zucker und Ei hinzufügen und zu einem Teig verkneten.
Schritt 3
Den Teig ausrollen und in Quadrate schneiden.
Schritt 4
Für die Füllung Quark mit Zucker und Vanillezucker verrühren.
Schritt 5
Jeweils einen Löffel der Füllung auf die Mitte der Teigquadrate geben.
Schritt 6
Die Ecken der Quadrate zur Mitte hin zusammenklappen.
Schritt 7
Mit Milch bestreichen und bei 180°C ca. 25 Minuten backen.