Leckere gefüllte Reisblätter
Diese gefüllten Reisblätter sind eine köstliche und leichte Vorspeise oder Beilage, die sich durch ihre Frische und Vielfalt an Aromen auszeichnet. Perfekt für ein sommerliches Abendessen oder als Teil eines Buffets.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Avocado
- 1 Gurken
- 2 Karotten
- 20 g Koriander
- 30 ml Limettensaft
- 20 g Minze
- 12 Reisblätter
- 50 ml Sojasauce
Anweisungen
Schritt 1
Gurke, Karotten und Avocado in feine Streifen schneiden.
Schritt 2
Koriander und Minze fein hacken.
Schritt 3
Reisblätter einzeln in warmem Wasser einweichen, bis sie weich sind.
Schritt 4
Jeweils ein Reisblatt auf eine saubere Oberfläche legen.
Schritt 5
Gemüsestreifen und Kräuter auf das untere Drittel des Reisblatts legen.
Schritt 6
Das Reisblatt von unten her aufrollen, dabei die Seiten einklappen, um eine feste Rolle zu formen.
Schritt 7
Mit Sojasauce und Limettensaft als Dip servieren.