Klassische Kohlrouladen
Ein traditionelles Rezept für köstliche Kohlrouladen, gefüllt mit herzhaftem Hackfleisch und gewürzt mit aromatischen Gewürzen. Perfekt für ein gemütliches Familienessen.
Vorbereitungszeit
30Min
Kochzeit
45Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Stück Ei
- 500 ml Gemüsebrühe
- 500 g Hackfleisch
- 0.5 TL Pfeffer
- 100 g Reis
- 1 TL Salz
- 1 Stück Weißkohl
- 1 Stück Zwiebel
Anweisungen
Schritt 1
Weißkohlblätter vorsichtig ablösen und in kochendem Wasser blanchieren, bis sie weich sind. Abtropfen lassen.
Schritt 2
Zwiebel fein hacken und mit Hackfleisch, gekochtem Reis, Ei, Salz und Pfeffer gut vermischen.
Schritt 3
Jeweils eine Portion der Hackfleischmischung auf ein Kohlblatt legen und das Blatt zusammenrollen. Die Enden einschlagen, damit die Füllung nicht herausfällt.
Schritt 4
Die Rouladen in einem großen Topf eng nebeneinander legen und mit Gemüsebrühe übergießen.
Schritt 5
Bei mittlerer Hitze etwa 45 Minuten köcheln lassen, bis die Rouladen gar sind.