Semifreddo mit Nougat
Ein köstliches italienisches Dessert, das halbgefroren serviert wird und durch den Einsatz von Nougat eine besondere Note erhält. Perfekt für warme Sommertage oder als erfrischendes Dessert für besondere Anlässe.
Vorbereitungszeit
25Min
Zutaten
6 Portionen
- 3 Eier
- 150 g Nougat
- 500 ml Sahne
- 1 TL Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Nougat in kleine Stücke schneiden.
Schritt 2
Sahne steif schlagen und beiseite stellen.
Schritt 3
Eier trennen. Eigelb mit Zucker und Vanillezucker schaumig schlagen.
Schritt 4
Nougat vorsichtig unter die Eigelb-Zucker-Mischung heben.
Schritt 5
Geschlagene Sahne unter die Nougat-Mischung ziehen.
Schritt 6
Eiweiß steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.
Schritt 7
Die Mischung in eine Form füllen und mindestens 4 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
Schritt 8
Vor dem Servieren das Semifreddo einige Minuten antauen lassen.