Leckeres Himbeertiramisu
Ein köstliches Dessert aus cremigem Mascarpone, frischen Himbeeren und Löffelbiskuits. Perfekt für ein sommerliches Fest oder als süßer Abschluss eines Dinners.
Vorbereitungszeit
30Min
Zutaten
6 Portionen
- 300 g Himbeeren
- 100 ml Himbeersaft
- 200 g Löffelbiskuits
- 500 g Mascarpone
- 100 g Puderzucker
- 200 ml Schlagsahne
Anweisungen
Schritt 1
Mascarpone mit Puderzucker in einer Schüssel glatt rühren.
Schritt 2
Schlagsahne steif schlagen und vorsichtig unter die Mascarponecreme heben.
Schritt 3
Himbeeren waschen und etwa die Hälfte davon pürieren.
Schritt 4
Löffelbiskuits mit Himbeersaft beträufeln, bis sie gut durchfeuchtet sind.
Schritt 5
Eine Schicht Löffelbiskuits in eine Form legen, darauf eine Schicht Mascarponecreme verteilen und mit Himbeerpüree bestreichen.
Schritt 6
Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind, und mit einer Schicht Mascarponecreme abschließen.
Schritt 7
Das Tiramisu mit den restlichen ganzen Himbeeren garnieren.
Schritt 8
Das Dessert für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.