Spaghetti mit Zucchini und Tomaten
Ein einfaches, aber köstliches Pasta-Gericht mit frischen Zucchini und saftigen Tomaten. Perfekt für ein leichtes Mittag- oder Abendessen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
20Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 Bund Basilikum
- 2 Knoblauchzehen
- 3 EL Olivenöl
- Pfeffer
- Salz
- 400 g Spaghetti
- 4 Tomaten
- 2 Zucchini
Anweisungen
Schritt 1
Spaghetti nach Packungsanweisung in Salzwasser kochen.
Schritt 2
Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 3
Tomaten würfeln und Knoblauch fein hacken.
Schritt 4
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
Schritt 5
Zucchini hinzufügen und einige Minuten anbraten, bis sie weich sind.
Schritt 6
Tomaten hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und einige Minuten köcheln lassen.
Schritt 7
Gekochte Spaghetti in die Pfanne geben und alles gut vermischen.
Schritt 8
Mit frischem Basilikum garnieren und servieren.