Klassische Teriyaki Marinade
Eine vielseitige Teriyaki-Marinade, die perfekt für Fleisch, Fisch oder Gemüse geeignet ist. Die süß-salzige Mischung verleiht jedem Gericht einen authentischen asiatischen Geschmack.
Vorbereitungszeit
10Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Ingwer
- 2 Knoblauchzehen
- 60 ml Mirin
- 120 ml Sojasauce
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Sojasauce und den Mirin in eine Schüssel geben.
Schritt 2
Den Zucker hinzufügen und gut umrühren, bis er sich aufgelöst hat.
Schritt 3
Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
Schritt 4
Den gehackten Knoblauch und den geriebenen Ingwer zur Mischung hinzufügen.
Schritt 5
Alles gut vermischen und die Marinade mindestens 30 Minuten ziehen lassen, um die Aromen zu entfalten.