Schneller Low-Carb Tassenkuchen
Ein einfacher und schneller Low-Carb Tassenkuchen, der sich ideal als süßer Snack oder als Dessert eignet. In wenigen Minuten zubereitet, ist er perfekt für alle, die auf Kohlenhydrate verzichten möchten.
Vorbereitungszeit
5Min
Kochzeit
2Min
Zutaten
1 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 20 g Butter geschmolzen
- 1 Ei
- 10 g Erythrit
- 10 g Kokosmehl
- 30 g Mandeln gemahlen
- 30 ml Milch
- 1 TL Vanilleextrakt
Anweisungen
Schritt 1
Die gemahlenen Mandeln, Kokosmehl, Erythrit und Backpulver in einer Tasse gut vermischen.
Schritt 2
Das Ei, die Milch, den Vanilleextrakt und die geschmolzene Butter hinzufügen und alles gut verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
Schritt 3
Die Tasse in die Mikrowelle stellen und bei 800 Watt etwa 2 Minuten backen.
Schritt 4
Den Tassenkuchen kurz abkühlen lassen und direkt aus der Tasse genießen oder auf einen Teller stürzen.