Köstliche Fastelavnsboller
Genießen Sie diese traditionellen dänischen Fastelavnsboller, die perfekt für die Fastenzeit sind. Diese süßen, gefüllten Brötchen sind weich und köstlich und eignen sich hervorragend für einen gemütlichen Nachmittagstee oder als besonderes Dessert.
Vorbereitungszeit
1h 30Min
Kochzeit
15Min
Zutaten
12 Portionen
- 100 g Butter
- 1 Ei
- 25 g Hefe
- 500 g Mehl
- 250 ml Milch
- 1 Prise Salz
- 50 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Die Milch erwärmen und die Hefe darin auflösen.
Schritt 2
Mehl, Zucker, Salz und Ei in eine Schüssel geben.
Schritt 3
Die warme Milchmischung hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 4
Die Butter schmelzen und unter den Teig kneten.
Schritt 5
Den Teig abdecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
Schritt 6
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in Quadrate schneiden.
Schritt 7
Die Füllung Ihrer Wahl in die Mitte jedes Quadrats geben und die Ecken zur Mitte hin zusammenfalten.
Schritt 8
Die Teiglinge auf ein Backblech legen und nochmals 20 Minuten gehen lassen.
Schritt 9
Den Ofen auf 200°C vorheizen.
Schritt 10
Die Fastelavnsboller im vorgeheizten Ofen 12-15 Minuten goldbraun backen.