Fruchtiger Brombeerauflauf
Ein leckerer Auflauf mit saftigen Brombeeren, ideal als Dessert oder zum Kaffeeklatsch. Einfach zuzubereiten und ein Genuss für alle Naschkatzen.
Vorbereitungszeit
15Min
Kochzeit
50Min
Zutaten
4 Portionen
- 1 TL Backpulver
- 500 g Brombeeren
- 100 g Butter
- 2 Eier
- 150 g Mehl
- 200 ml Milch
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 100 g Zucker
Anweisungen
Schritt 1
Backofen auf 180°C vorheizen.
Schritt 2
Brombeeren waschen und abtropfen lassen.
Schritt 3
Butter und Zucker schaumig schlagen.
Schritt 4
Eier einzeln unterrühren.
Schritt 5
Mehl und Backpulver mischen und abwechselnd mit der Milch unterrühren.
Schritt 6
Vanillezucker zugeben und den Teig gut verrühren.
Schritt 7
Brombeeren vorsichtig unterheben.
Schritt 8
Teig in eine gefettete Auflaufform geben.
Schritt 9
Im vorgeheizten Ofen ca. 50 Minuten backen, bis der Auflauf goldbraun ist.